Gesneden sushi paling Japanse stijl geroosterde paling
Voedingswaarde:
Paling is rijk aan vitamine A en vitamine E. rijk aan vitamine A en vitamine E, het is van groot nut om achteruitgang van het gezichtsvermogen te voorkomen, de lever te beschermen en energie te herstellen.Paling is ook rijk aan goede vetten en de fosfolipiden die daarin zitten zijn onmisbare voedingsstoffen voor hersencellen.Bovendien bevatten palingen ook DHA en EPA, algemeen bekend als hersengoud, die hoger zijn dan ander zeevruchtenvlees.Het is bewezen dat DHA en EPA een belangrijke rol spelen bij het voorkomen van cardiovasculaire en cerebrovasculaire ziekten, het versterken van hersenen en intelligentie en het beschermen van oogzenuwcellen.Daarnaast bevat paling ook een grote hoeveelheid calcium, wat een zeker effect heeft op het voorkomen van osteoporose.Het meest opwindende voor vrouwen is dat de huid en het vlees van paling rijk zijn aan collageen, dat de veroudering kan verfraaien en vertragen, daarom worden ze schoonheidssalons voor vrouwen genoemd.Wat kinderen het meest aanspreekt, is dat de huid en het vlees van paling rijk zijn aan calcium.Regelmatige consumptie kan hun lichaamsbouw verbeteren, daarom worden ze kindervoedingsbank genoemd.
