-
Palingproces en binnenlandse markt
Palingen worden geslacht, schoongemaakt, gekookt en geroosterd vanaf het moment dat ze worden gevist tot het moment dat ze tot voedsel worden verwerkt.In het interview ontdekte de verslaggever dat sinds dit jaar veel binnenlandse palingverwerkende bedrijven hun export hebben verminderd en zijn overgestapt op een groot aantal binnenlandse verkoop...Lees verder -
Palingfestival nadert, binnenlandse live palingmarkt
Mei loopt ten einde en er zijn nog maar twee maanden te gaan voordat het lelijke palingfestival van deze zomer plaatsvindt.Net als in voorgaande jaren daalde het importvolume van levende paling die op het Chinese vasteland en Taiwan op de Japanse markt is geproduceerd na de gouden week, vergeleken met de voorgaande jaren.Beïnvloed door factoren...Lees verder -
Voedingswaarde van paling
De paling is rijk aan hoogwaardige eiwitten en een verscheidenheid aan aminozuren die het menselijk lichaam nodig heeft.Het is goed voor ziektepreventie en kan ook een hersentonisch effect hebben.Paling is ook rijk aan vitamine A en vitamine E, die respectievelijk 60 en 9 keer hoger zijn dan die van gewone vis.De paling is...Lees verder
